Nystart
Alltid roligt att börja nya projekt. Just nu har min syster och jag börjad att tröttna på den uendeliga vardagsmatlagningen och därför startar vi denna bloggen. Eftersom vi bor i olika land har vi mailad alla recept till varandra och "provsmakad" alla rätter. Vi kommer att lägga ut alla våra idéer på sidan och översätter den till både tysk och svensk. Hoppas ni kommer att hitta någonting ni gillar.
Immer intressant mit neuen idéer. Die letzte zeit sind meine schwester und ich ziemlich gelangweilt was "alltägliches" essen anbelngt, und deswegen haben wir diesen blogg eröffnet. Weil wir in zwei unterschiedlichen länder wohnen haben wir uns verschiedene rezepte gemailt und natürlich "probe gekocht". Wir veröffentlichen unsere idéen und versuchen diese auf deutsch und schwedisch zu schreiben. Wir hoffen das euch etwas zusagen wird.
Skomakerlåda
Tillbehör:
Oxfilet (Filet vom oxe)(ca200g per person) Bacon Potatis (kartoffeln)
Mjölk (milch) Persilje (Petersilie) Salt och Peppar (Salz und pfeffer)
Oxfond (Fond vom oxe) rött vin (Rotwein)
Koka potatis tills dom är mjuka och tillbereda potatismos med hjälp av mjölken. Smaka av med salt och peppar.
(Kartoffeln kochen bis sie weich sind und mit hilfe der milch zu brei manschen, mit salz und pfeffer abschmecken)
Stek sedan bacon och lägg baconet på hushållspapper efter stekning så håller den sig knaprig
(brate danach den bacon und leg den auf ein haushaltspapier dann bleibt er knusprig)
Stek sedan bacon och lägg baconet på hushållspapper efter stekning så håller den sig knaprig
(brate danach den bacon und leg den auf ein haushaltspapier dann bleibt er knusprig)
Stek oxfilen (i skivor) till den har den önskade färgen. Ta fileet ur pannan och lag sjy med hjälp av fonden och vinet.
(Brate das file in scheiben bis die gewünschte kvalitet erreicht ist. Leg das filet auf einen teller und bereite mit hilfe des bratfett, fondes und rotweines eine konzentrierte sosse zu)
serveras med persilja och baconet
serveras med persilja och baconet
(mit petersilie und bacon servieren)
